#豆乾炒肉絲
#下飯菜
上次在全聯好物影片炒了豆乾肉絲
很多人私訊希望我整理成圖文
當然沒問題💪
這一道就是我們家經常出現的家常菜
兒子放學要是看到豆乾肉絲
都會很開心的裝滿滿一整碗飯呢！
做法其實超簡單～就可以很香唷
🍵醃肉調味料
醬油1/2茶匙
米酒1茶匙
太白粉1/2茶匙
香油適量
🥫醬汁
醬油1茶匙
蠔油1茶匙
砂糖1/4茶匙
白胡椒粉適量
🌶材料
里肌豬肉150g
豆干6塊
青蔥2支
辣椒1根(怕辣的話不用加喔)
蒜頭3瓣
🍲做法
1.將豆干側面剖半，再切成絲狀
2.青蔥切段，蒜頭切末，怕辣的話可將辣椒去籽泡水
3.肉絲加入醃料靜置20分鐘左右
4.取鍋熱油加入豆乾蒜末蔥白一起炒香後撥至一旁
5.放入肉絲炒熟在跟豆干一起拌炒
6.嗆入醬汁加入蔥段快速翻炒，讓豆干與肉絲均勻上色後即可盛盤
🍀完成✅
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